买酒时一定要认真综合审视该酒的商标称号、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的状况。好的白酒其标签的印刷是非常考究的纸质精良白净、字体标准明晰，色泽鲜艳平均，图案套色准确，油墨线条不堆叠。真品包装的边缘接缝齐整紧密，没有松紧不均、留缝隙的现象。比方五粮液的商标和颈标粘贴采意图大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，愈加结实。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，渐渐地倒置过来，对着光察看瓶的底部，假如有下沉的物质或有云雾状现象，阐明酒中杂质较多;假如酒液不失光、不混浊，没有悬浮物，阐明酒的质量比拟好。从色泽上看，除酱香型酒外，普通白酒都应该是无色透明的酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，略微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。放个几十年不是问题。如果说你有一瓶高度数的优质的白酒，也不见得是越久越好喝的。茅台酒虽然说并没有确切的保质期，但是却存在着**饮用期，错过了这个**饮用期也就相当于错过了白酒的**风味。 要经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，然后将七轮次酒分别贮存3-5年使其老熟，期间还需要七轮次酒之间，以及与不同风味的调味酒进行盘调，再存放一定时间，方可灌装上市。3、原料酱香白